{"id":7144,"date":"2024-12-03T17:21:30","date_gmt":"2024-12-03T16:21:30","guid":{"rendered":"https:\/\/vallesalado.com\/decouvrez-la-vallee-salee\/fondation\/entretien-et-maintenance\/"},"modified":"2025-05-18T16:58:16","modified_gmt":"2025-05-18T14:58:16","slug":"entretien-et-maintenance","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.vallesalado.com\/fr\/decouvrez-la-vallee-salee\/fondation\/entretien-et-maintenance\/","title":{"rendered":"Entretien et maintenance"},"content":{"rendered":"\t\t
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Entretien et maintenance<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Valle Salado<\/a><\/span><\/span><\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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L’architecture du sel g\u00e9n\u00e9r\u00e9e dans la vall\u00e9e sal\u00e9e tout au long de son histoire est unique au monde non seulement pour les solutions architecturales que les paludiers ont d\u00fb d\u00e9velopper pour adapter une exploitation traditionnelle du sel \u00e0 un paysage d’orographie sp\u00e9ciale, mais aussi pour r\u00e9aliser un espace durable en parfait \u00e9quilibre environnemental et \u00e9cologique.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Le manque de rentabilit\u00e9 de la production de sel \u00e0 A\u00f1ana depuis la fin du XIXeme si\u00e8cle a pouss\u00e9 les paludiers \u00e0 lutter par tous les moyens pour rendre leur produit plus comp\u00e9titif dans un march\u00e9 qui ne valorisait que la quantit\u00e9 et non la qualit\u00e9. Entre les ann\u00e9es 1885 et 1960, 1 085 aires de production du sel ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9es, ce qui veut dire que la superficie destin\u00e9e au processus de cristallisation du sel est pass\u00e9e de 89 434 m\u00e8tres carr\u00e9s \u00e0 110 700 m\u00e8tres carr\u00e9s. <\/p>

En d\u00e9pit de cela, en r\u00e9alit\u00e9 il n’y avait pas d’augmentation de ses limites, mais la surface existante a \u00e9t\u00e9 massifi\u00e9e dans des espaces consid\u00e9r\u00e9s depuis des si\u00e8cles par le \u00ab savoir-faire \u00bb du paludier comme impropres \u00e0 la construction. Des airs ont \u00e9t\u00e9 construits sur les puits, sur les voies de communication internes de la vall\u00e9e, et m\u00eame partiellement sur le lit de la rivi\u00e8re et ce malgr\u00e9 le danger que cela impliquait en raison des inondations d’eau. <\/p>

Pour la premi\u00e8re fois et pour tenter de r\u00e9duire les co\u00fbts, de nouveaux mat\u00e9riaux ont \u00e9t\u00e9 introduits, tel que le ciment dans les ann\u00e9es 30 du XXeme si\u00e8cle, ce qui a r\u00e9duit le processus de la maintenance traditionnellement pratiqu\u00e9. Cela a bris\u00e9 l’un des principes de base du ce processus; qui est l’utilisation de mat\u00e9riaux r\u00e9utilisables, cl\u00e9 de la survie de la vall\u00e9e sale depuis des mill\u00e9naires. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Comme pr\u00e9vu, le changement de certaines r\u00e8gles du \u00absavoir-faire\u00bb paludier a fait que la situation et l’\u00e9tat de la vall\u00e9e s\u2019empiraient. Entre 1960 et 2000, l’ann\u00e9e o\u00f9 les administrations publiques ont commenc\u00e9 \u00e0 intervenir dans la Vall\u00e9e Sal\u00e9e, la situation s’est aggrav\u00e9e principalement pour deux raisons: <\/p>

La premi\u00e8re raison est que son architecture s’est d\u00e9t\u00e9rior\u00e9e \u00e0 cause de la diminution de la production de sel et du manque d’entretien qui en r\u00e9sulte. Il faut tenir compte du fait que, d’une part, le paysage a commenc\u00e9 \u00e0 \u00eatre encombr\u00e9 de d\u00e9bris de b\u00e9ton des aires qui n’ont pas \u00e9t\u00e9 retir\u00e9s des marais salants \u00e0 cause du co\u00fbt \u00e9lev\u00e9 de l\u2019op\u00e9ration. D’autre part, la diminution de la production a fait que l’eau sal\u00e9e, qui est un conservateur naturel de l\u2019\u00e9tat des structures en bois, a cess\u00e9 d\u2019agir. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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L\u2019arr\u00eat de la production du sel a \u00e9t\u00e9 maintenu tout au long de l\u2019histoire de la Vall\u00e9e Sal\u00e9e, mais elle a \u00e9t\u00e9 adapt\u00e9e aux besoins des march\u00e9s qui, pendant la derni\u00e8re partie du XXeme si\u00e8cle, ont demand\u00e9 moins de sel d\u2019A\u00f1ana pour son prix excessif. Ainsi, entre 1960 et 1977, Dans son ensemble la vall\u00e9e a produit environ 4 000 tonnes de sel. En 1979, environ 2 800 tonnes. En 1984, il a \u00e9t\u00e9 ramen\u00e9 \u00e0 1 338 tonnes et, entre 1983 et 2000, ann\u00e9e o\u00f9 ont d\u00e9but\u00e9 le \u00abPlan directeur pour la r\u00e9cup\u00e9ration int\u00e9grale \u00bb, la production moyenne \u00e9tait d’environ 600 tonnes. Certaines ann\u00e9es, les paludiers ont eu tellement un exc\u00e8s du stock en sel dans les entrep\u00f4ts que la production a \u00e9t\u00e9 r\u00e9duite au minimum, et le travail s’est concentr\u00e9 ainsi principalement sur la pr\u00e9servation et l’entretien de l\u2019infrastructure productif pour stopper la d\u00e9t\u00e9rioration de beaucoup des structures. <\/p>

Comme nous le verrons, le d\u00e9veloppement du plan directeur et la mise en \u0153uvre de ses prescriptions, notamment avec la cr\u00e9ation de la Fondation Vall\u00e9e Sal\u00e9e d\u2019 A\u00f1ana, ont \u00e9t\u00e9 un v\u00e9ritable tournant dans les salines d’A\u00f1ana, car leur int\u00e9grit\u00e9, leur entretien continu et leur activit\u00e9 productive ont \u00e9t\u00e9 restaur\u00e9s avec les anciens crit\u00e8res de continuit\u00e9 et d’adaptation, et ce en utilisant le savoir-faire que les paludiers utilisaient depuis des si\u00e8cles.<\/p>

Pour r\u00e9aliser ces travaux, la Fondation Vall\u00e9e Sal\u00e9e dispose de paludiers, qui ont traditionnellement travaill\u00e9 dans les salines, et leur \u00ab\u00a0savoir-faire\u00a0\u00bb; avec une \u00e9quipe technique d’architectes, de topographes et d’arch\u00e9ologues hautement qualifi\u00e9s ; et avec une documentation historique et planim\u00e9trique exhaustive compil\u00e9e dans le Plan directeur, qui permet de visualiser en trois dimensions tous les \u00e9l\u00e9ments constructifs des saline et d’en obtenir des informations en lien avec un Syst\u00e8me d’Information G\u00e9ographique.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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LA MOITI\u00c9 DE LA VALL\u00c9E EST D\u00c9J\u00c0 RESTAUREE ET EN FONCTIONNEMENT<\/strong><\/p>

L’exp\u00e9rience a montr\u00e9 que la meilleure fa\u00e7on de maintenir la Vall\u00e9e Sal\u00e9e en bon \u00e9tat est de produire du sel, car le bois est pr\u00e9serv\u00e9 pendant des si\u00e8cles par son contact avec l’eau sal\u00e9e. N\u00e9anmoins, ils doivent \u00eatre p\u00e9riodiquement remplac\u00e9s ou r\u00e9par\u00e9s, il s\u2019agit d\u2019une activit\u00e9 qui a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e pendant des si\u00e8cles. Les paludiers non seulement contr\u00f4lent le processus de production du sel, mais par eux m\u00eame ils supervisent et r\u00e9alisent les structures en Pierre et en bois des infrastructures des salines. <\/p>

Bien que les travaux de r\u00e9cup\u00e9ration aient commenc\u00e9 en 2000, c’est entre 2009 et aujourd’hui que le projet a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9 par la mise en \u0153uvre des actions permettant de garantir la p\u00e9rennit\u00e9 du paysage, en agissant dans la partie fondamentale de la zone productive.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Les travaux de r\u00e9cup\u00e9ration et d’entretien r\u00e9alis\u00e9s \u00e0 la Vall\u00e9e Sal\u00e9e sont \u00e9galement un exemple repr\u00e9sentatif de bonnes pratiques en mati\u00e8re de patrimoine. Coordonner harmonieusement la gestion et l’am\u00e9lioration de tous les \u00e9l\u00e9ments pr\u00e9sents dans votre paysage. Mais, en plus, ils sont un mod\u00e8le pionnier dans ce domaine puisque les techniques traditionnelles de \u00absavoir-faire\u00bb du paludier, obtenues apr\u00e8s des si\u00e8cles d’essais et d’erreurs, coexistent avec les techniques et mat\u00e9riaux r\u00e9sistant des temps modernes et qui ont \u00e9t\u00e9 incorpor\u00e9s dans le projet apr\u00e8s long processus de recherche scientifique. <\/p>

La Vall\u00e9e Sal\u00e9e se distingue par son scrupuleux respect des m\u00e9tiers et des techniques traditionnelles, du fait qu\u2019ils appliquaient la m\u00eame chose que les paludiers utilisaient pendant des si\u00e8cles avant. Ceux-ci r\u00e9pondent \u00e0 une sagesse populaire complexe d\u00e9velopp\u00e9e par les artisans eux-m\u00eames, dans laquelle ils suivent un mod\u00e8le h\u00e9rit\u00e9 des g\u00e9n\u00e9rations en raison de leur efficacit\u00e9 prouv\u00e9e. <\/p>

L’authenticit\u00e9 de ces techniques est assur\u00e9e \u00e0 la fois par les recherches historiques effectu\u00e9es et par le fait que ce sont les paludiers eux-m\u00eames qui effectuent les travaux de maintenance , On assure ainsi la continuit\u00e9 et la transmission des connaissances mill\u00e9naires et un commerce qui est constamment orient\u00e9 vers la recherche de l’harmonie avec l’environnement naturel de Vall\u00e9e Sal\u00e9e , qui devient une option pour l’avenir des habitants des salines et leurs environs. <\/p>

Dans la r\u00e9cup\u00e9ration, deux types d’emplois peuvent \u00eatre distingu\u00e9s. Ceux li\u00e9s \u00e0 la production de sel et ceux qui sont d\u2019usages culturels et touristiques, li\u00e9s aux loisirs, la sant\u00e9 et la gastronomie. Dans le premier cas, les projets sont fid\u00e8les \u00e0 l’architecture du sel, en conservant les mat\u00e9riaux et les techniques de construction que les paludiers ont d\u00e9velopp\u00e9s au cours des si\u00e8cles tout en utilisant un outil quand si n\u00e9cessaire, moderne. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Les espaces productifs des anciennes salines sont trait\u00e9s de diff\u00e9rentes mani\u00e8res. La grande diff\u00e9rence entre eux r\u00e9side dans la finition de surface des plates-formes d’\u00e9vaporation. Ils peuvent \u00eatre divis\u00e9s en: <\/p>

  • Les aires d’argile avec des crit\u00e8res de l’\u00e9poque romaine et m\u00e9di\u00e9vale<\/li>
  • Les aires des galets avec des crit\u00e8res du XIX\u00e8me si\u00e8cle<\/li>
  • Les aires de ciment avec les crit\u00e8res du XX\u00e8me si\u00e8cle<\/li>
  • Les aires calcaires avec des crit\u00e8res du XXI\u00e8me si\u00e8cle<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Mais la Vall\u00e9e Sal\u00e9e est beaucoup plus qu’une usine de sel. C’est un paysage ouvert, li\u00e9 \u00e0 la soci\u00e9t\u00e9 et \u00e0 l’environnement naturel avec des espaces culturels, environnementaux et touristiques totalement compatibles, et qui ne constituent aucune menace pour leur int\u00e9grit\u00e9 et leur authenticit\u00e9. Pour citer un exemple, la structure en bois pour les activit\u00e9s culturelles ou pour le p\u00e9diluve, o\u00f9 profiter des effets th\u00e9rapeutiques de l’eau sal\u00e9e. Cet espace est une demande de la communaut\u00e9 locale et une r\u00e9novation des aires et des puits dans lesquels les paludiers et les voisins d’A\u00f1ana se sont baign\u00e9s. <\/p>

    De nouveaux entrep\u00f4ts en bois ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 construits pour stocker, emballer et commercialiser le sel d\u2019A\u00f1ana, et les b\u00e2timents qui sont une partie essentielle r\u00e9pondant aux nouveaux usages de l\u2019exploitation, tels que l’entrep\u00f4t de sel de Santa Ana, qui a \u00e9t\u00e9 r\u00e9am\u00e9nag\u00e9 en tant que salle polyvalente et celle de la Revilla, en tant que centre de visiteurs.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    L’architecture du sel g\u00e9n\u00e9r\u00e9e dans la vall\u00e9e sal\u00e9e tout au long de son histoire est unique au monde non seulement pour les solutions architecturales que les paludiers ont d\u00fb d\u00e9velopper pour adapter une exploitation traditionnelle du sel \u00e0 un paysage d’orographie sp\u00e9ciale, mais aussi pour r\u00e9aliser un espace durable en parfait \u00e9quilibre environnemental et \u00e9cologique. 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