Añanako gatza
Teknika tradizionalen bitartez era naturalean ekoiztuta, sukaldari apartek eta adituek “munduko onenetariko bat dela” diote.
Guztira 25 Michelin izar batzen dituzten sukaldari entzutetsuek Añanako Gatza baloratu eta beren jatetxeetan baliatzen dute.
Añanako Gatz Haraneko gatza zeharo purua da, duela 200 milioi urte baino gehiagoko antzinako itsaso batetik baitator.
Añanako gatza Gatz Haraneko iturburuetatik jariatzen den gesal edo ur gaziaren lurrunketaren emaitza da.
Sartu eta ezagutu Añanako Gatzaren barietateak, errezetak zapore-, kolore- eta usain-ukitu berezi batekin egiteko.
Todo lo que debes saber sobre la Sal de Añana, considerada por los expertos como una de las mejores sales del mundo.
Ezagutu Añana gatzaren kristalizazioaren sekretua. Naturaren harribitxi bat mikroskopiopean.
BERME HAUEKIN:
