Sukaldaritza Eskolak
Añanako Gatz Harana Fundazioa irabazi-asmorik gabeko erakundea da, eta bere helburu nagusia da munduko kultura- eta ingurumen-paisaia garrantzitsuenetako bat berreskuratzea gizartearentzat: Añanako Gatz Harana.
Gatzagak berreskuratzeko eta haiei balioa emateko Fundazioak martxan jarri duen jardueretako bat kalitate handiko gatza ekoiztea da. Horretarako, teknika tradizionalekin munduko gatzik onenetako bat ekoizteaz gain, Fundazioak babesletza-programa esklusibo bat garatu du, zeinaren helburu nagusia baita Gatz Haranaren eta Añanako Gatzaren aintzatespena lortzea merkatuan, gure proiektuan parte har dezaten Espainiako eta nazioarteko gastronomiaren preskriptore onenek.
Horien artean daude, zalantzarik gabe, Euskal Autonomia Erkidegoko sukaldaritza-eskolak. Horien helburu nagusia da ostalaritzako eta ostalaritzako etorkizuneko profesionalak prestatzea, arlo horretan hamarkada askotako tradizioa eta esperientzia duten beste herrialde batzuetan aplikatzen diren bikaintasun-irizpide berberekin, eta ikerketa eta berrikuntza gastronomikoa sustatzea.
1996an, Karlos Arguiñanoren ekimenez, AIALA Ostalaritza Eskola jarri zen martxan. Hasieratik, gizarteari arreta emateko bokazio argiarekin sortu zen eskola hau. Iraupen luze eta laburreko hainbat ikastaroren bidez, aukera ematen du Sukaldaritza, Gozogintza eta Nutrizioko jarduerak nork bere kabuz edo helburu profesionalekin ikasteko. Eskolak 2 egoitza ditu Zarauzko erdigunetik gertu.
Bilboko Goi Mailako Ostalaritza Eskola asmo handiko proiektu baten emaitza da. 1991n sortu zen, Bizkaiko Ostalaritzako Enpresarien Elkartearen ekimenez, eta Ostalaritzako eta Ostalaritzako etorkizuneko profesionalak prestatzea du helburu nagusi.
ESHBIren egunerokotasunean ageri den enpresa-aztarna horrek izaera berezia eta sektorearen eguneroko errealitatearekiko lotura estua ematen dio zentroari.
Eskola hau Bigarren Hezkuntzako ikastetxe publikoa da, Eusko Jaurlaritzako Hezkuntza, Unibertsitate eta Ikerketa Sailaren menpekoa. Bertan, Ostalaritza eta Turismoko eta Elikagaien Industrietako lanbide-arloetako Heziketa Zikloak ematen dira, bai eta etengabeko, lanerako eta urrutiko prestakuntza ere. Zentroa bost eraikinez osatutako barruti batean dago. Bost eraikin horietan daude instalazioak, eta makina, ekipamendu eta baliabide puntakoenak eta aurreratuenak dituzte.
BHI (G.E.Z.) Ostalaritza-Ostalaritza B.H.I. (L.A.B. ), Gamarrako Ostalaritza Eskola izenez ezagunagoa, 1988an sortutako Lanbide Heziketako ikastetxe publikoa da eta Gasteizko iparraldean kokatua dago. Ostalaritzako sektoreak behar dituen kualifikazio-beharrei erantzutea du helburu, ikasleei kalitatezko prestakuntza emanez, etengabe aldatzen ari den gizartearen eskarietara modu eraginkorrean egokitzeko.
Leioako Ostalaritza Eskola 1981ean sortu zen, Sailak egindako ikerketa baten ondorioz. Eusko Jaurlaritzaren Merkataritza eta Turismo Sailaren txostena, ostalaritza-sektorearen hazkunde-itxaropenei buruzkoa. Bere xede nagusia erreferenteak dira Ostalaritza eta Elikagaien Industrien arloko prestakuntzari dagokionez, sektorearen beharrei erantzunez eta Leioako Unibertsitate Campusean garatutako gure hezkuntza-proiektua erreferentziatzat hartuta.
Ez galdu eskolako bideo-kanala.
Eskola Diocesanas-Jesús Obrero Fundazioaren beste hezkuntza-jarduera batzuen parte den ikastetxea da. Bere helburuen artean, industria-jarduerarekin lotutako ikasketak sustatzea nabarmentzen da, giza eta kristau-dimentsioari arreta berezia jarriz, bai eta irakaskuntzaren eta inguruko enpresen arteko harremana indartzea ere, ikasleak lan-munduan sartzen laguntzeko eta Arabako enpresen lehiakortasuna sustatzeko.