LA ESCOTILLA
Bat egin esperientzia gastronomiko paregabe batekin, Añanako antzinako gatza itsasoko produktu onenen gozamenarekin lotzen duena, Gasteizko erdigunean bertan!
Esperientzia honek Añanako Gatz Haranera egindako bisita bat uztartzen du —7.500 urte baino gehiagotan gatza ekoizten den aparteko paisaia kulturala— La Escotilla jatetxean eskaintzen den itsaski-jana batekin; itsasoko produktuan espezializatutako taberna berezia da.
Añanako Gatz Harana: Milurteko Tradizioa
Munduan jardunean dagoen gatzaga zaharrenera bidaia bat proposatzen dizugu: Añanako Gatz Haranera. Bertan, Añanako Gatza duela 7.500 urte baino gehiagotik ekoizten da. Hemen, eguzkia, haizea eta gatzgileen milaka urteko jakintza erabiltzen dituen ekoizpen-prozesu liluragarria ezagutzeko aukera izango duzu. Bisitan zehar, ezagutza horiek guztiak ezagutzeaz gain, gatza dastatzeko aukera ere izango duzu —euskal sukaldaritzan funtsezkoa— eta gatzagen biodibertsitate berezia esploratzeko.
La Escotilla: itsasoko produktua eta benetako zaporea
Esperientziak jarraipena du La Escotilla tabernan, Gasteizko erdigunean kokatutako taberna berezi batean, itsasoko produktuan duen espezializazioagatik ezaguna.
Hemen itsaski-menu batez gozatzeko aukera izango duzu, non lehengaiaren kalitatea den protagonista nagusia. Añanako gatza funtsezko osagai gisa txertatzen da zaporeak eta testurak nabarmentzeko, gatzaren jatorriaren eta produktuari zuzenean, zintzotasunez eta produktuaren beraren inguruan ardaztutako sukaldaritzaren arteko lotura zuzena ezarriz.
Paisai salineroaren eta mahaiaren arteko bidaia osatzen duen proposamen gastronomikoa.
Argibideak:
Erosketa-datatik aurrera urtebeteko epea izango duzu esperientziaz gozatzeko. Bisita antolatzeko, ezinbestekoa da esperientzia www.laescotilla.com webgunean erostea. Sortutako kodearekin, egin erreserba Añanako Gatz Haranean, bisita gidatua eta gatz-dastaketa egin aurretik.
Bizi ezazu esperientzia osoa
Esperientziak honako hauek barne hartzen ditu:
- Añanako Gatz Haranaren bisita gidatua: Ezagutu Añanako Gatzaren historia eta ekoizpen prozesua.
- Añanako Gatz Dastaketa: Dastatu “urre zuri” honen barietate desberdinak.
- Comida en La Escotilla: Disfruta de un Menú Mariscada en una taberna singular especializada en producto del mar.
Xehetasunak eta erreserbak
- Gatz Haranera bisita + Gatz Dastaketa: Egunero 12:30ean. Eskuragarri dauden hizkuntzak: euskera, gaztelania, ingelesa eta frantsesa. Telefonoa: 945 351 111 / reserva@vallesalado.eus
- La Escotilla jatetxeko esperientzia laescotilla.com webgunearen bidez.
- Precio: 128 € iva incl.
- Iraupena: 1 ordu eta 30 minutu Gatz Haranean. Iritsi bisitarien arreta-zentrora 15 metro lehenago.
* Deskontuak ez dira bateragarriak beste promozio batzuekin
Nahitaezko baldintzak:
Erosi esperientzia La Escotilla jatetxean eta egin erreserba Añanako Gatz Haranean, bisita baino lehen, zure bono-kodea adierazita.
Añanako Gatz Haranera 15 minutu lehenago joan.
